Vinagreta: Jugo de 1 limón, aproximadamente
1 cucharadita de mostaza
7 cucharadas de aceite de oliva
1 ají amarillo fresco, sin semillas ni venas, finamente picado
2 cucharaditas de romero fresco o 1 cucharadita de romero seco
Sal
Pimienta
Ensalada: 4 naranjas de comer, peladas, separadas en gajos, sin membrana ni hollejo
6 tazas de lechugas, variadas, partidas con la mano en trozos medianos
2 paltas, peladas, sin pepa y en rodajas
¼ de taza de piñones, tostados
Granada, desgranada (opcional)
1 cebolla roja, cortada en rodajas delgadas y separados los anillos
Sal
Pimienta
Preparación:
Vinagreta:
Mezclar el jugo de limón con la mostaza en un recipiente pequeño. Batir ligeramente y añadir el aceite gradualmente. Mezclar el ají y el romero. Sazonar con sal y pimienta.
Reposar hasta usar.
Ensalada:
Colocar la lechuga en una ensaladera. Agregar la naranja y mezclar.
Acomodar la palta encima de la lechuga. Esparcir los piñones y los granos de granada y acomodar los anillos de cebolla. Rociar con la vinagreta y servir.
Aproximado: 6 personas
:)
:(
;)
:P
:D
:/
:x
:*
:O
:S
:|
B)
:w
:a
:))
:((
O:)
7:)
7:P
X(
(:|
=))
I-)
2:P
=DD
X_X
:!!
:q
^_^
:ar!
0 comments:
Publicar un comentario
Déjame tus comentarios!!!